Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 6 Jahre. 2 Stunden dekantieren Dieser Cabernet Sauvignon von tiefer Granatfarbe ist nicht anderes als ein Ausnahmewein! Die Nase verströmt eine Vielzahl von Aromen, darunter Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Estragon, Trockenkräutern und Kaffee. Der Gaumen bietet wegen der komplexen Schichten im Wein eine weite Palette von Aromen. Schwarze Johannisbeerre, Himbeere, Rote Johannisbeere und Heidelbeere mischen sich phantastisch mit einem Hauch von Schokolade und Kräutern. Die Balance von gut integriertem Tannin, Säure und Alkohol definiert einen vollmundigen Wein -- einen echten Sieger. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit einer pikanten Note gegen Ende. Passt hervorragend zu Rinderbraten, Hirsch, Reh und anderem Wild und Würsten. Der Alexander Valley Cabernet Sauvignon kommt von drei verschiedenen Weinbergen: dem Red Tail Vineyard, dem Miraval Vineyard und dem Geyserville Estate Vineyard. Diese Weinberge werden alle ökologisch bewirtschaftet, jeder mit seiner eigenen Nuancen des dort produzierten Weins.