Wildfond

Hergestellt in einer kleinen Südtiroler Manufaktur. Ein Teil des Erfolgsgeheimnisses: Es werden nur hochwertige Zutaten verwendet. In diesem Fall sind es Knochen und Abschnitte von Hirschen und Rehen. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Sellerie, Petersilie, Gewürzen und Quellwasser entsteht daraus in einem aufwändigen Prozess dieser exzellente Wildfonds, der sich wunderbar zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten eignet. Der hocharomatische Geschmack dieses Wildfonds macht ihn zur perfekten Grundlage für Wildgerichte, Terrinen, Ragout und natürlich Suppen und Saucen.