2019 Baudoin sec

Der Baudoin Sec 2019 von François Chidaine zeigt die reifere, komplexere Seite des Chenin Blanc. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden in Montlouis-sur-Loire, die für Eleganz, Tiefe und fein mineralische Akzente sorgen. Der Jahrgang 2019 war an der Loire geprägt von warmen Bedingungen, die aromatisch dichte, kraftvolle Weine hervorbrachten. So entfaltet der Baudoin Aromen von Quitte, Honigmelone und weißen Blüten, begleitet von feinen Würz- und Mineralnoten. Am Gaumen wirkt er saftig und cremig, mit reifer Säure, viel Schmelz und einem langen, ausdrucksstarken Finale. Ein Chenin Blanc, der Terroir und Jahrgang meisterhaft vereint – tiefgründig, elegant und mit großem Potenzial zur weiteren Entwicklung.