Estate Argyros Atlantis White 2025

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Gekühlt servieren. Gegründet wurde das Weingut Argyros im Jahr 1903 von Georgios Argyros. Heute wird es von der dritten und vierten Generation der Familie geführt. Insgesamt verfügt das Gut über 65 Hektar Land, die mit lokalen Rebsorten von Santorin wie Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria und Mavrathiro bepflanzt sind. Einige der Rebflächen sind schon über 150 Jahre alt und zählen damit zu den ältesten auf der Insel. Ihr beeindruckender "Atlantics White" ist eine Assemblage aus Assyrtiko, Athiri und Aidani Trauben, die von 60 Jahre alten und jüngeren Rebstöcken stammen. In der Kellerei werden die Früchte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die zarten Aromen und die Frische des fertigen Weins zu bewahren. Dieser jugendliche Weißwein zeichnet sich durch seine spritzigen Noten von Zitrone, Grapefruit und einem Hauch salziger Mineralität aus und eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif. Am Gaumen erwartet Sie eine belebende Frische, Zitrusnoten und ein reiner, sauberer Abgang, der Gerichte mit Meeresfrüchten oder Fisch wunderbar abrundet und vervollständigt. Am besten harmoniert er mit leichteren Gerichten wie Sushi, sommerlichen Blattsalaten, gegrilltem Hähnchen, Risotto und rahmigem Käse.