Luis Seabra Xisto Ilimitado Tinto 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Xisto Ilimitado ist ein nuancierter Geschmack des neuen Douro-Stils, der mit Noten von roten und blauen Früchten, nassem Gestein und floralen Anklängen aufwartet. Im klassischen portugiesischen Stil ist er ein Verschnitt aus vielen einheimischen Sorten: 30% Touriga Franca und je 20% Tinta Amarela und Tinta Roriz. Kleinere Mengen von Rufete, Tinta Barroca, Malvasia und Donzelinho machen den Rest aus. Luis Seabra ist ein Pionier unter den Winzern, mit bescheidenen 8 Hektar, die sich auf 3 verschiedene Regionen verteilen: Vinho Verde, Dao und Douro. Er gilt als einer der führenden Köpfe der jüngsten portugiesischen Weinrenaissance und kreiert eine faszinierende Palette von Weinen aus einheimischen Sorten und alten Reben. Nach mehr als 20 Jahren in der Branche gründete Luis 2013 sein eigenes Weingut und sorgt seitdem für Furore in der portugiesischen Weinindustrie. Dieser Wein hat eine helle granatrote Farbe und einen ebenso hellen und jugendlichen Charakter. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit einer lebhaften Säure und feinkörnigen Tanninen. Achten Sie auf Aromen von Granatapfel, roter Kirsche und Schiefer, die durch Elemente von weißem Pfeffer und grünen Kräutern ausgeglichen werden. Perfekt für alle, die neue rote Rebsorten und neue Regionen entdecken möchten. Kombinieren Sie diesen Douro-Rotwein mit gesalzenem Kabeljau, geräuchertem Käse oder rotem Fleisch.