Andrew Will Two Blondes 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Andrew Will wurde in den späten 1980er Jahren von Chris Camarda gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut im Bundesstaat Washington. Der Name des Unternehmens ist eine Hommage an Chris' Sohn (Will, der heute neben Chris im Weingut arbeitet) und seinen Enkel (Andrew). Andrew Will Two Blondes ist eine Rotweinmischung, die hauptsächlich aus Merlot besteht, mit Zusätzen von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Malbec. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Zillah Washington des Weinguts, der im Yakima Valley in der Weinregion Columbia Valley im Bundesstaat Washington liegt. Der im Jahr 2000 angelegte Weinberg umfasst etwa 30 Hektar und wird von Chris Hoon bewirtschaftet. Die Reben wurzeln hier in komplexen, schluffigen Lehmböden, die aus einem äolischen Mantel aus schluffigem Löss über einem mit Kalk, Kieselerde und Ton zementierten Durpan bestehen. Im Glas zeigt der Wein ein breites und intensives Aromaprofil mit Noten von dunklen Waldfrüchten, Anklängen von Tabak, Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen ist er von mittlerer Fülle, konzentriert und ausgewogen mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Er ist vollmundig, energisch und harmonisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der an Noten von süßer Eiche erinnert. Er ist ein Wein, der über ein Jahrzehnt elegant reifen kann, aber auch jetzt schon zu einem Filet Mignon oder einem Entrecote vom Rind genossen werden kann.