Carpaccio von schwarzem Trüffel

Dieses Trüffel Carpaccio, das Sie exklusiv nur bei Dallmayr finden, wird ohne zugesetzte Aromastoffe produziert und ist allein deswegen schon eine Besonderheit für Liebhaber des unverfälschten Aromas der schwarzen Sommertrüffel. Der authentische Duft und Geschmack der frisch eingelegten Knolle wird durch sorgfältige Auswahl der Rohware und der langen Erfahrung des renommierten italienischen Familienbetriebs, der uns mit dieser Spezialität beliefert, erreicht. In manueller Fertigung werden die fein geschnittenen Trüffelscheiben in Olivenöl einlegt und mit einer Prise Salz abgestimmt. Dabei finden nur beste Exemplare der sogenannten Sommertrüffel Verwendung, die ein dunkelbraunes bis schwärzliches Aussehen und bräunliches Fruchtfleisch hat. Lernen Sie es kennen und schätzen, das unvergleichliche Trüffelaroma, das Ihnen auch außerhalb der Saison zur Verfügung steht - zum Beispiel als Verfeinerung von Pastazubereitungen oder von Fleischgerichten. Bitte beachten Sie, dass dieses Trüffel Carpaccio nach dem Öffnen zum sofortigen Verzehr bestimmt ist!