Dominio de Anza Rioja 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden lang dekantieren. Dieser Rioja-Rotwein ist reich an Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumenmarmelade, Orangenschalen und einer scharfen Gewürzmischung. Es handelt sich um einen Verschnitt, der hauptsächlich aus der Tempranillo-Traube hergestellt wird, obwohl auch die Graciano-Würze in der Nase zu erkennen ist. Maturana und die weißen Trauben Malvasia und Viura füllen den Rest der Mischung aus. Dominio de Anza wurde von Diego Magana gegründet, dem Sohn des geschätzten Winzers Raul Perez, dem das berühmte Weingut Vina Magana in Navarra gehört. Obwohl die Region Bierzo Diegos Heimat ist, besitzt er seit 2016 auch einige Parzellen in der Rioja Alavesa. Dies ist Diego Maganas Einstieg in die Rioja, ein zugänglicher Wein, der von 60 Jahre alten Rebstöcken stammt, die sich auf fünf kleine Parzellen verteilen. Dominio de Anzas Rioja umhüllt den Mund mit samtigen Tanninen und intensiven Kirschenaromen. Auch reife Pflaume, Rauch und Leder sind zu entdecken, die sich in einem langen, mineralischen Abgang mit einem Hauch von Säure abwechseln. Er hat ein intensives Profil, voll von dunklen Früchten, aber er ist auch elegant und weich im Mund. Er ist frisch und weniger eichig als viele seiner ernsthaften Rioja-Kollegen. Kombinieren Sie ihn mit würzigen Würsten, einer Auswahl an Tapas oder einem roten Fleischgericht.