Chateau Bela Egon Muller Veltlinske Zelene 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Château Belá ist ein historisches slowakisches Schloss mit einer über 220-jährigen Geschichte; heute dient es als Hotel und Veranstaltungsort für Konferenzen und besondere Anlässe. Seit über 25 Jahren produziert das Weingut zudem unter der Leitung des renommierten Winzers Egon Müller und in Zusammenarbeit mit Kellermeister Miroslav Petrech hervorragende, international ausgezeichnete Weine. Hier in der Südslowakei weisen die Böden eine ähnliche Zusammensetzung und Eigenschaften wie in der österreichischen Region Kamptal auf: eine Mischung aus Löss und Sand auf Schichten aus Lehm und vulkanischem Grundgestein. Dadurch eignet sich das Anbaugebiet besonders gut für den Grünen Veltliner – Österreichs ikonische Rebsorte –, der 1987 auf dem Weingut angepflanzt wurde. Das relativ kühle, luftige Klima der Region fördert zudem die Entwicklung reichhaltiger Aromen und einer lebendigen Säure, die für diese Rebsorte charakteristisch sind. Nach der Handlese und der Weinbereitung reift der Wein acht Monate lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit reinem, präzisem Charakter und einem frischen, duftenden Aromaprofil, das sich durch blumige Noten auszeichnet, durchsetzt mit Anklängen von Steinobst und Melone sowie einem Abgang von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er spritzig, knackig, saftig und gut strukturiert und besticht durch lebhafte Frische und einen langen Abgang, der zarte Mandelnoten hervorruft. Probieren Sie ihn zu einem Caesar-Salat mit Hähnchen oder zu Pad Thai.