Chateau Purcari Nocturne Viorica de Purcari 2025

Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Chateau Purcari ist ein moldawisches Weingut mit einer langen Tradition in der Weinherstellung, die bis in die frühen 1800er Jahre zurückreicht. 2003 wurde es von der Purcari Wineries-Gruppe unter der Leitung von Victor Bostan übernommen und erlebte einen Neuanfang. Die Nocturne-Reihe von Chateau Purcari umfasst eine Reihe von Weinen mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, die aus Trauben hergestellt werden, die nachts von Hand geerntet werden, um ihre Frische und ihr reichhaltiges Aroma zu bewahren. Die Viorica-Trauben kommen aus einem 15 bis 20 Jahre alten Weinberg im Bezirk Stefan Voda in Moldawien, der auf 110 bis 185 Metern über dem Meeresspiegel auf sandig-lehmigem Chernozem-Boden liegt. Nach der Handlese wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und reift zunächst in Edelstahltanks und anschließend 6 Monate lang in der Flasche. Diese Verfahren sorgen für einen frischen, ausdrucksstarken und lebendigen Wein. In der Nase verströmt der Nocturne Viorica de Purcari Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Akazienblüten und Basilikum. Am Gaumen ist er jugendlich und leicht, zugänglich und ausgewogen. Er hat eine lebhafte Säure, eine gute Konzentration und einen langen, anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchtesalat, gegrilltem Tintenfisch oder Lachs und gebratenem Weißfisch.