2006 Champagne Dom Pérignon Plenitude 2

Mit der Plénitude 2 (P2) zeigt Dom Pérignon, was Zeit im Keller bewirken kann. Der Jahrgang 2006 reifte rund 15 Jahre auf der Hefe, bevor er in dieser exklusiven Edition degorgiert wurde. So entfaltet er eine zweite Dimension von Tiefe, Intensität und Präzision – das, was Dom Pérignon als zweite Reifephase beschreibt. Der Jahrgang 2006 war in der Champagne geprägt von sonnigen Bedingungen, die kraftvolle, reife Trauben hervorbrachten. In der Nase zeigen sich Aromen von getrockneten Früchten, Honig, kandierter Zitrone und Brioche, ergänzt durch feine Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Champagner seidig und dicht, zugleich mit vibrierender Frische, großer Komplexität und einem endlos langen Finale. Ein Champagner von seltener Ausdruckskraft – gereift, sammelwürdig und ein Meisterwerk der Zeit, das den legendären Stil von Dom Pérignon in einer neuen Dimension offenbart.