Guigal Cote Rotie Brune et Blonde 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Domaine E. Guigal ist ein familiengeführtes Weingut, das 1946 in Ampuis im Rhonetal gegründet wurde. Heute wird das Unternehmen, das Weinberge in den renommiertesten Gebieten der Region wie Hermitage, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph besitzt, von Marcel Guigal und seinem Sohn Philippe, einem Önologen, geleitet. Ihre Weine werden von der Öffentlichkeit und Kritikern für ihre hervorragende Eleganz und ihr Alterungspotenzial geschätzt. Cote Rotie Brune et Blonde ist eine klassische Mischung aus Syrah mit kleinen Zusätzen der weißen Rebsorte Viognier. Die Trauben werden auf Parzellen auf steilen Terrassen in Côte-Blonde (auf schiefer- und kieselkalkhaltigen Böden) und Côte-Brune (auf Böden, die reich an Eisenoxiden sind) ausgewählt und geerntet. Nach der Weinbereitung in Stahltanks wird der fertige Wein mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern (50 % neu) gelagert. Dieser elegante Côte Rotie hat eine brillante Farbe mit dunklen Rubintönen und ein ausdrucksstarkes und duftendes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Beeren und Brombeeren, Gewürzen und Röstnoten. Am Gaumen ist er reichhaltig und intensiv mit einer angenehmen Fruchtkonzentration und samtigen Tanninen. Er hat eine leichte, erfrischende Säure, die für Ausgewogenheit sorgt, und einen langen und angenehm würzigen Abgang. Er passt hervorragend zu Taube oder gebratener Ente und Wildragouts.