Speck-Zwetschgen, Steiermark

Mild-geräucherter Speck mit süßen Zwetschgen: eine verführerische Komposition, die aus der Steiermark den Weg in unser erlesenes Sortiment gefunden hat: kein Wunder, wenn Spitzenqualität der Rohstoffe gepaart mit handwerklicher Sorgfalt ein Gourmet-Produkt hervorbringen, das Feinschmecker überzeugen wird. Zwetschgen und Räucherspeck in Spitzenqualität sind typisch für die Steiermark: Das Klima der Region lässt Früchte besonderer Qualität gedeihen und das Fleisch speziell gezüchteter Schweine mit einem höheren Fettanteil eignen sich besonders zur Herstellung von Räucherspeck der Spitzenklasse. Hauchdünn geschnitten wird der Speck von Hand um die schonend getrockneten Zwetschgen gewickelt.