FlorentinerDallmayr

Knusprig, karamellig und mit feinem Schokoladenschmelz: Florentiner gehören zu jenen Gebäckspezialitäten, die mit wenigen, ausgewählten Zutaten eine erstaunliche Fülle entfalten. Großzügig verwendete Mandeln sorgen für den charakteristischen Biss und ihr fein nussiges Aroma. Honig, Sahne und Bourbon Vanille verleihen dem Gebäck eine warme, fein karamellige Tiefe. Auf der Unterseite setzt Zartbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao einen eleganten, leicht herben Kontrast zur Süße der Florentiner. Besonders schön schmecken sie zu kräftigem Schwarztee oder einer feinherben Trinkschokolade. Überraschend spannend ist auch die Kombination mit frischen Zitrusfrüchten oder einem Glas gereiftem Süßwein.