Risotto mit Steinpilz Dallmayr

Europas bester Reis wächst nicht irgendwo - sondern im Piemont. Die piemontesische Tiefebene ist bereits seit dem 15. Jahrhundert eine Anbauregion für Reis und gilt inzwischen als das beste Reisanbaugebiet Europas. Der landwirtschaftliche Betrieb La Balocchina produziert auf eigenen Feldern und in eigener Mühle seit 1930 seine hochgeschätzten Risotto-Mischungen. Die Liebe zum Handwerk und zum Produkt und kontinuierliche Optimierung der Prozesse hat die Qualität des Risotto-Reises aus diesem Betrieb inzwischen in die Top-Klasse katapultiert. Diese Risotto-Mischung mit Steinpilzen ist im Handumdrehen zubereitet - sie benötigen nur ein wenig Butter, ein Glas Wein und Wasser, um ein authentisches Spitzenrisotto zu zaubern. Sollten Sie noch Pilze jeglicher Art zuhause haben, können diese kurz in Butter angebraten werden und nach der Garzeit unter das Risotto gezogen werden. Eine großzügige Dosis Parmigiano Reggiano Vacche Rosse sorgt für das standesgemäße Finish.