2011 Châteauneuf-du-Pape AC Réserve des Célestins

Henri Bonneau war neben Emmanuel Reynaud von Rayas einer der Kultwinzer von Châteauneuf. Henri war schon vor seinem Tod im Jahr 2016 eine Legende. Die Dorfbewohner und Winzer der Region nannten ihn den König von Châteauneuf-du-Pape. Auf seinen nur 6 Hektar hat er magische Weine erzeugt, die weltweit gesucht werden. Die Topcuvée ist die Réserve des Célestins, fast reinsortiger Grenache aus alten knorrigen Reben. Unfassbarer Stoff! Beerenfrucht, ätherische Anklänge, Gewürze aus dem Orient- der Gaumen tief, unglaublich fein, fast burgundisch. Neben Rayas der größte Wein an der südlichen Rhone!