Warwick The White Lady Chardonnay 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Im Westkap Südafrikas, in der Weinregion Stellenbosch gelegen, befindet sich das Warwick Estate seit 1964 im Besitz der Familie Ratcliffe und brachte 1984 seine erste Ernte ein. Das Weingut, das sich heute über 40 Hektar Weinberge erstreckt und auch andere Trauben vom Weingut Uitkyk bezieht, ist vor allem für seine gehaltvollen und kräftigen Rotweine wie den Trilogy Red und den Blue Lady bekannt. Die White Lady ist ein Wein, der nur aus Chardonnay-Trauben von zwei Lagen im Helderberg und einer im Simonsberg hergestellt wird. Der Verschnitt der Trauben aus den drei Lagen garantiert die perfekte Balance zwischen Frische, Säure und Struktur. Die Ernte erfolgt separat pro Parzelle und in verschiedenen Reifestadien. Die Gärung findet in französischen Eichenfässern statt. Der Wein hat eine helle goldgelbe Farbe. In der Nase zeigt er ein frisches und fruchtiges Aromaprofil mit Zitrusnoten und einigen gut eingebundenen Vanillenoten. Am Gaumen ist er elegant, lebendig, fruchtig und gut ausgewogen. Er hat einen guten Körper. Der Abgang ist lang und erinnert an Noten von Vanille. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch der ideale Wein für gegrillten Fisch.