Tagliolini mit Trüffel

Die Tagliolini mit Trüffel sind genau wie die Piemontesen es gerne haben: Mit viel frischem Ei, reichlich Trüffel und hauchdünn durch Bronzeformen gezogen, schmecken sie wie zuhause selbst gemacht. Sie sind die Basis für aufregende Pastagerichte mit frischem Trüffel - eignen sich aber auch sehr gut als Beilage. Ein zeitloser Klassiker, der mit Crème Fraîche, gebratener Maispoulardenbrust und einem Glas Barolo zum Gourmetgericht wird.