Zwiebelkonfitüre

Weniger ist manchmal mehr. Unabdingbare Voraussetzung: die Zutaten müssen von höchster Güte sein. Diese Spezialität aus Spanien besteht im Wesentlichen aus Zwiebeln, die allerdings von Premium Qualität sind. In der nördlichen Region Navarra hat der Gemüseanbau eine lange Tradition, die klimatischen Bedingungen sind einfach optimal und es gibt Erzeuger, die sich seit Generationen auf ihr Handwerk verstehen. So wie der Familienbetrieb, der uns mit dieser Zwiebelkonfitüre ein perfekt balanciertes, süßlich-herbes Geschmackserlebnis beschert. Zu einem reifen würzigen Ziegenkäse, mit einem Schnittkäse aufs Brot, aber auch zu einer Ofenkartoffel serviert - einfach ein Genuss!