Jim Barry the Lodge Hill Shiraz 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Jim Barry gründete sein renommiertes Weingut 1959 im australischen Clare Valley und erlangte mit seinen exzellenten, preisgekrönten Rot- und Weißweinen schnell große Popularität. Neben 320 Hektar Rebfläche im Clare Valley besitzt das Unternehmen heute auch rund 14 Hektar in Coonawarra und produziert eine vielfältige Auswahl an Weinen. Der Weinberg Lodge Hill liegt an den Osthängen des Clare Valley und wurde 1977 von Jim Barry erworben, ursprünglich um Riesling anzupflanzen. 1979 pflanzte er jedoch auch Shiraz an, der trotz geringer Erträge außergewöhnliche Ergebnisse liefert. Hier wurzeln die Reben in gut durchlässigen Böden, reich an dunklem Lehm, auf fast senkrechten Felsschichten. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, intensive Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist komplex und breit gefächert, mit Noten von dunklen Waldfrüchten und Pflaume, gefolgt von Anklängen von Veilchen, Gewürzen und Pfeffer. Am Gaumen ist er konzentriert und saftig, reichhaltig und kraftvoll, mit guter Struktur und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und vielschichtig. Probieren Sie ihn zu langsam gegartem Lammhaxen, Wildragout oder Rinderbrust, um die rauchigen Noten und die Saftigkeit des Fleisches zu unterstreichen.