2018 Domaine Eden Pinot Noir

Die Domaine Eden, hoch über dem Pazifik in den Santa Cruz Mountains gelegen, ist das Schwesterweingut von Mount Eden Vineyards. Hier entstehen Pinot Noirs von bemerkenswerter Präzision – kühl, elegant und geprägt vom mineralischen Terroir der Höhenlagen. Der Jahrgang 2018 zeigt ein feines Bouquet von roten Kirschen, Himbeeren und Cranberry, ergänzt durch Noten von Veilchen, Rosenblättern und subtiler Würze. Am Gaumen wirkt er seidig und frisch, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und klarer Struktur. Das lange, elegante Finale unterstreicht seine burgundische Finesse. Ein Pinot Noir von großer Klarheit – terroirbetont, präzise und mit hohem Reifepotenzial.