Duckhorn Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2021

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das 1976 von den Eheleuten Duckhorn gegründete Weingut Duckhorn Vineyards begann seine Produktion 1978 mit einer bescheidenen Menge von 800 Kisten Cabernet Sauvignon und 800 Kisten Merlot. Im Laufe von über 40 Jahren hat das Unternehmen seine Produktion stark ausgeweitet und sich einen hervorragenden Ruf als einer der führenden Weinproduzenten im Napa Valley erworben. Der Duckhorn Howell Mountain Cabernet Sauvignon enthält neben der Hauptrebsorte auch 10 % Merlot, was dem Wein einen runderen Körper und eine angenehme fruchtige Intensität verleiht. Im Glas hat er eine tiefrote Farbe. Das Geruchsprofil ist geprägt von duftenden Aromen dunkler Beerenfrüchte (vor allem Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Blaubeeren in Konfitüre), Noten von Schokolade und einigen abschließenden Anklängen von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und üppig mit intensiven Aromen roter Früchte. Die kräftigen Tannine und die brillante Säure verleihen ihm ein perfektes Gleichgewicht. Der Abgang ist langanhaltend und erinnert an Noten von reifen roten Früchten. Dieser Wein kann sich im Keller wunderbar entwickeln, kann aber auch jetzt schon mit einem guten Essen genossen werden. Probieren Sie ihn zu gebratenem oder gegrilltem Lamm, langsam geschmortem Rindfleisch oder Wildfleisch.